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    Geschmack und Wirkung: Roh essbar – schmecken ähnlich wie Radieschen Gekocht essbar – ähnlich wie Rüben – etwas milder Gegen Erkältung, fungizid, harntreibend, blutreinigend, krampflösend usw. Rezeptinspirationen: Schwarzer Rettich – Frischkäse Schwarzer Rettich Suppe Brot mit Rettich Salat


  • Weißkohl

    Geschmack und Wirkung: Roh, eingelegt oder gekocht zu verzehren Entzündungshemmend Krebs Prävention Senkt den Cholesterinspiegel Rezeptinspirationen: Sauerkraut Weißkohl Hackpfanne Weißkohl – Reis Putenauflauf


  • Aubergine

    Geschmack und Wirkung: Gekocht/gebacken und eingelegt verzehrbar Reduziert das Risiko für Krebserkrankungen Regt die Verdauung an (Darmbewegung) Wirkt gegen Blähungen Rezeptinspirationen: Auberginen Creme/Baba Ganoush Antipasti Kichererbsen – Auberginen Pfanne