Geschmack und Wirkung: Gekocht/gebacken verzehrbar Eine natürliche Varietät von Blumenkohl Schmeckt etwas nussig und aus einer Kombination von Brokkoli und Blumenkohl Stärkt die Knochen Rezeptinspirationen: Romanesco – Brokkoli Auflauf Ofengemüse Romanesco mit Mandelblättern und heller Soße Romanescosuppe mit Ziegenkäse

Geschmack und Wirkung: Gekocht zu verzehren Enthält Bitterstoffe -> reduziert Heißhunger Unterstützt die Leber und die Verdauung Wirkt entzündungshemmend Rezeptinspirationen: Rosenkohl-Kartoffelauflauf mit Kassler Spätzle Pfanne mit Rosenkohl und Bratensoße Gnocchi Pfanne mit Pilzen, Rosenkohl und Kartoffeln