Geschmack und Wirkung: Roh, gekocht/gebacken verzehrbar Stärkt das Immunsystem Prävention für das Herz – Kreislaufsystem Bindet freie Radikale im Körper Unterstützt den Stoffwechsel durch Folsäure Rezeptinspirationen: Shakchuka (orientalische Tomatenpfanne mit Ei) Bruschetta Tomatensuppe Tomatenbrot mit Salz und Pfeffer Roter Cabanossi Schmortopf (hier klicken) Mexikanische Kartoffel (hier klicken)

Geschmack und Wirkung: Roh, eingelegt oder gekocht zu verzehren Senkt den Blutdruck Fördert die Konzentrationsfähigkeit Unterstützt die Leberfunktion Rezeptinspirationen: Grünkohl – Rote Bete Auflauf Rote Bete – Linsen Salat mit Feta Rote Bete Aufstrich Beilage: Rote Bete Apfel Salat