Geschmack und Wirkung: Roh und gekocht zu verzehren Stärkt das Mikrobiom im Darm und das Immunsystem Rezeptinspirationen: Rotkohl mit Kartoffeln und Spiegelei Rotkohl – Möhren Salat Rotkohlsuppe mit Walnuss Apfelrotkohl mit Linsen oder Roulade

Geschmack und Wirkung: Roh, und gekocht/gebacken verzehrbar Enthält Eisen welches die Blutbildung unterstützt Stärkt die geistige Leistungsfähigkeit Stärkt die Knochen und Zähne durch den Inhaltsstoff Kalzium Rezeptinspirationen: Gefüllte Zucchini mit Feta, Mais und Hirse Zucchiniröllchen mich Hähnchen oder Pute Antipasti Zucchinisuppe