Möhren/Karotten

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    Geschmack und Wirkung: Gekocht und gebacken verzehrbar Prävention für Entzündungsprozesse und wirkt Entzündungshemmend Stärkt die Niere Rezeptinspirationen: Ofengemüse (Kartoffeln, Zwiebel, Kürbis, Möhre usw.) Kürbisdipp mit Knäckebrot/Brot Kürbislasagne Rote Linsen – Kürbis Curry Kürbissuppe


  • Rote Bete

    Geschmack und Wirkung: Roh, eingelegt oder gekocht zu verzehren Senkt den Blutdruck Fördert die Konzentrationsfähigkeit Unterstützt die Leberfunktion Rezeptinspirationen: Grünkohl – Rote Bete Auflauf Rote Bete – Linsen Salat mit Feta Rote Bete Aufstrich Beilage: Rote Bete Apfel Salat


  • Lauch/Porree

    Geschmack und Wirkung: Gekocht verzehrbar Schützt vor freien Radikalen Mangan unterstützt die Aufnahme von Vitamin B1 -> dies stärkt die Nerven Unterstützt die Verdauung Rezeptinspirationen: Lauch – Hack Eintopf mit Kokosmilch Lauchsuppe Hähnchen – Lauch Curry Lauchkuchen/Quich Lauchstangen überbacken in heller Soße