Schwarzwurzel

Geschmack und Wirkung:

  • Roh, gekocht/gebacken verzehrbar
  • Schmeckt würzig und leicht nussig
  • Zählt zu den Top 3 der Gemüsesorten mit vielen Nährstoffen
  • Stärkt das Immunsystem und die Verdauung
  • Aktiviert die Gehirnarbeit
  • Reduziert die Aufnahme von Schwermetallen

Rezeptinspirationen:

  • Zubereitung: Mit einem Sparschäler schälen
  • Blumenkohl – Schwarzwurzel Auflauf
  • Eine helle Soße passt gut zu Schwarzwurzel
  • Schwarzwurzelsuppe
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