Knollensellerie

Geschmack und Wirkung:

  • Gekocht und roh verzehrbar
  • Wirkt basisch im Körper
  • Stärken die Knochen und Zähne
  • Wirkt antibakteriell (gegen Bakterien, Viren und Pilze)

Rezeptinspirationen:

  • Gemüsebrühe
  • Möhren – Sellerie Bolognese
  • Erbsen – Sellerie Suppe
  • Linsensuppe
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    Geschmack und Wirkung: Roh und gekocht verzehrbar Magnesium: Stärkt Knochen, die Psyche und den Schlaf Rezeptinspirationen: Helle Kabanossi Pfanne (siehe Rezepte) Kohlrabi Auflauf mit Hähnchenbrust Kohlrabi in Sahnesoße/Mandelsoße Eintopf mit Senfsoße Kohlrabi Suppe


  • Spitzkohl

    Geschmack und Wirkung: Roh, gekocht/gebacken verzehrbar Leicht verdauliche Kohlsorte Stammt vom Weißkohl ab Stärkt das Herz-Kreislauf System Stärkt das Immunsystem und Knochen Rezeptinspirationen: Spitzkohl mit roten Linsen in heller Soße Spitzkohl – Kartoffel Auflauf Spitzkohl – Möhren Lasagne


  • Weißkohl

    Geschmack und Wirkung: Roh, eingelegt oder gekocht zu verzehren Entzündungshemmend Krebs Prävention Senkt den Cholesterinspiegel Rezeptinspirationen: Sauerkraut Weißkohl Hackpfanne Weißkohl – Reis Putenauflauf