Wirsingkohl

Geschmack und Wirkung:

  • Roh und gekocht zu verzehren
  • Stärkt das Immunsystem und die Verdauung
  • Wirkt gegen Blutarmut, da er die Aufnahme von Eisen erhöht
  • Reduziert Entzündungen

Rezeptinspirationen:

  • Schupfnudel – Wirsing Auflauf
  • Wirsing – Rouladen
  • Kartoffel – Wirsing Mus
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    Geschmack und Wirkung: Gekocht/gebacken und eingelegt verzehrbar Reduziert das Risiko für Krebserkrankungen Regt die Verdauung an (Darmbewegung) Wirkt gegen Blähungen Rezeptinspirationen: Auberginen Creme/Baba Ganoush Antipasti Kichererbsen – Auberginen Pfanne

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