Wirsingkohl

Geschmack und Wirkung:

  • Roh und gekocht zu verzehren
  • Stärkt das Immunsystem und die Verdauung
  • Wirkt gegen Blutarmut, da er die Aufnahme von Eisen erhöht
  • Reduziert Entzündungen

Rezeptinspirationen:

  • Schupfnudel – Wirsing Auflauf
  • Wirsing – Rouladen
  • Kartoffel – Wirsing Mus
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  • Radieschen

    Radieschen

    Radieschen sind für Pitta und Kapha Menschen geeignet. Sie stärken die Leber und damit die körpereigene Entgiftung.


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    Geschmack und Wirkung: Gekocht zu verzehren Enthält Bitterstoffe -> reduziert Heißhunger Unterstützt die Leber und die Verdauung Wirkt entzündungshemmend Rezeptinspirationen: Rosenkohl-Kartoffelauflauf mit Kassler Spätzle Pfanne mit Rosenkohl und Bratensoße Gnocchi Pfanne mit Pilzen, Rosenkohl und Kartoffeln