Wirsingkohl

Geschmack und Wirkung:

  • Roh und gekocht zu verzehren
  • Stärkt das Immunsystem und die Verdauung
  • Wirkt gegen Blutarmut, da er die Aufnahme von Eisen erhöht
  • Reduziert Entzündungen

Rezeptinspirationen:

  • Schupfnudel – Wirsing Auflauf
  • Wirsing – Rouladen
  • Kartoffel – Wirsing Mus
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    Geschmack und Wirkung: Gekocht und roh verzehrbar Enthält ca. 10x so viel Vitamin C wie eine Zitrone Stärkt das Immunsystem Wirkt dem Reizdarmsyndrom entgegen Rezeptinspirationen: Roter Cabanossi Schmortopf (hier klicken) Gefüllte Paprika mit Quinoa/Hack/Feta Paprika als Snack Paprikapfanne mit Feta Hähnchen-Paprika-Pfanne mit Wurzel-Mus (hier klicken)


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    Süßkartoffeln

    Süßkartoffeln wachsen nicht in Deutschland. Sie reduzieren Entzündungen und regulieren den Blutzuckerspiegel.


  • Mexikanische Süßkartoffel