
Geschmack und Wirkung:
- Roh, eingelegt oder gekocht zu verzehren
- Entzündungshemmend
- Krebs Prävention
- Senkt den Cholesterinspiegel
Rezeptinspirationen:
- Sauerkraut
- Weißkohl Hackpfanne
- Weißkohl – Reis Putenauflauf

Geschmack und Wirkung:
Rezeptinspirationen:
Geschmack und Wirkung: Gekocht verzehrbar Schützt vor freien Radikalen Mangan unterstützt die Aufnahme von Vitamin B1 -> dies stärkt die Nerven Unterstützt die Verdauung Rezeptinspirationen: Lauch – Hack Eintopf mit Kokosmilch Lauchsuppe Hähnchen – Lauch Curry Lauchkuchen/Quich Lauchstangen überbacken in heller Soße

Kohlrabi stärkt die Psyche und die Knochen. Da es etwas austrocknend wirkt, sollten Vata Menschen dies in Maßen genießen.
Geschmack und Wirkung: Gekocht/gebacken oder als Sprossen verzehrbar Stärkt die Verdauung und das Immunsystem Verringert das Risiko für Herz-Kreislauf Erkrankungen Gut bei Diabetes Typ 2 Rezeptinspirationen: Blumenkohl – Brokkoli Auflauf Brokkoli Suppe Brokkoli – Bratlinge