Romanesco

Geschmack und Wirkung:

  • Gekocht/gebacken verzehrbar
  • Eine natürliche Varietät von Blumenkohl
  • Schmeckt etwas nussig und aus einer Kombination von Brokkoli und Blumenkohl
  • Stärkt die Knochen

Rezeptinspirationen:

  • Romanesco – Brokkoli Auflauf
  • Ofengemüse
  • Romanesco mit Mandelblättern und heller Soße
  • Romanescosuppe mit Ziegenkäse

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