Schwarzer Rettich

Geschmack und Wirkung:

  • Roh essbar – schmecken ähnlich wie Radieschen
  • Gekocht essbar – ähnlich wie Rüben – etwas milder
  • Gegen Erkältung, fungizid, harntreibend, blutreinigend, krampflösend usw.

Rezeptinspirationen:

  • Schwarzer Rettich – Frischkäse
  • Schwarzer Rettich Suppe
  • Brot mit Rettich
  • Salat

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    Geschmack und Wirkung: Gekocht/gebacken und eingelegt verzehrbar Reduziert das Risiko für Krebserkrankungen Regt die Verdauung an (Darmbewegung) Wirkt gegen Blähungen Rezeptinspirationen: Auberginen Creme/Baba Ganoush Antipasti Kichererbsen – Auberginen Pfanne


  • Radieschen

    Geschmack und Wirkung: Roh verzehrbar Schleimlösende Wirkung Stärkt die Leber und damit die Entgiftung Vitamin B9: Für die Produktion von Glückshormonen zuständig Rezeptinspirationen: (Gurken-) Radieschen Salat Radieschen als Snack Radieschen-Mandel Pesto