
Geschmack und Wirkung:
- Roh essbar – schmecken ähnlich wie Radieschen
- Gekocht essbar – ähnlich wie Rüben – etwas milder
- Gegen Erkältung, fungizid, harntreibend, blutreinigend, krampflösend usw.
Rezeptinspirationen:
- Schwarzer Rettich – Frischkäse
- Schwarzer Rettich Suppe
- Brot mit Rettich
- Salat