Rote Bete

Geschmack und Wirkung:

  • Roh, eingelegt oder gekocht zu verzehren
  • Senkt den Blutdruck
  • Fördert die Konzentrationsfähigkeit
  • Unterstützt die Leberfunktion

Rezeptinspirationen:

  • Grünkohl – Rote Bete Auflauf
  • Rote Bete – Linsen Salat mit Feta
  • Rote Bete Aufstrich
  • Beilage: Rote Bete Apfel Salat
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    Geschmack und Wirkung: Roh, gekocht/gebacken verzehrbar Stärkt das Herz – Kreislauf System Reduziert das Risiko für Krebs Wirkt gegen Durchfall und bei Verstopfung Rezeptinspirationen: Bratapfel Snack: Apfelspalten mit Honig Apfelkuchen Apfel – Schmarrn


  • Kohlrabi

    Geschmack und Wirkung: Roh und gekocht verzehrbar Magnesium: Stärkt Knochen, die Psyche und den Schlaf Rezeptinspirationen: Helle Kabanossi Pfanne (siehe Rezepte) Kohlrabi Auflauf mit Hähnchenbrust Kohlrabi in Sahnesoße/Mandelsoße Eintopf mit Senfsoße Kohlrabi Suppe


  • Radieschen

    Geschmack und Wirkung: Roh verzehrbar Schleimlösende Wirkung Stärkt die Leber und damit die Entgiftung Vitamin B9: Für die Produktion von Glückshormonen zuständig Rezeptinspirationen: (Gurken-) Radieschen Salat Radieschen als Snack Radieschen-Mandel Pesto