Süßkartoffel

Geschmack und Wirkung:

  • Roh und gekocht/gebacken verzehrbar
  • Reduziert Entzündungen im Körper
  • Reguliert den Blutzuckerspiegel
  • Stärkt die Verdauung und das Immunsystem

Rezeptinspirationen:

  • Ofengemüse mit Gurkenquark
  • (Süß-)Kartoffelmus mit Paprika Hähnchenpfanne (klicke hier)
  • Süßkartoffel im Ofen (als Ganzes) mit Avocado-Creme
  • Mexikanische Süßkartoffel (klicke hier)

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  • Aubergine

    Geschmack und Wirkung: Gekocht/gebacken und eingelegt verzehrbar Reduziert das Risiko für Krebserkrankungen Regt die Verdauung an (Darmbewegung) Wirkt gegen Blähungen Rezeptinspirationen: Auberginen Creme/Baba Ganoush Antipasti Kichererbsen – Auberginen Pfanne

  • Rotkohl

    Geschmack und Wirkung: Roh und gekocht zu verzehren Stärkt das Mikrobiom im Darm und das Immunsystem Rezeptinspirationen: Rotkohl mit Kartoffeln und Spiegelei Rotkohl – Möhren Salat Rotkohlsuppe mit Walnuss Apfelrotkohl mit Linsen oder Roulade